En una nueva edición de La Baltasara, celebrada en Alhaurín el Grande, se volvió a poner en valor el tomate Huevo Toro, un producto emblemático del Valle del Guadalhorce. Este encuentro reunió a expertos, agricultores, instituciones y amantes de la gastronomía para debatir sobre la importancia de este cultivo como símbolo de identidad local y su papel en la sostenibilidad y el desarrollo del territorio.
Durante la tertulia, se destacó la relevancia del tomate Huevo Toro no solo por su calidad y sabor, sino también por su contribución a la economía rural y la preservación de tradiciones agrícolas. La iniciativa busca fortalecer el reconocimiento de este producto y fomentar prácticas sostenibles que beneficien a la comunidad y al medio ambiente en Alhaurín el Grande.